# Middag i fokus -09 Author: Carduus Dags för en ny middagstråd tycker jag allt! Här skriver vi ner våra senaste matupplevelser, låt oss inspireras av varandra. ## Comment 1 Author: ambo zucchinigratäng med mängder med  smält mozzarellaost lök, vitlök mm mmmm ## Comment 2 Author: Carduus Här blev det en smarrig potatisgratäng spetsad med massor av purjolök, ett par morötter, riven ost, grädde och mjölk. Till det stekt rostas och sparris. Inte så orginellt kanske men gott! ## Comment 3 Author: RC71 I kväll blev det avocado och baconsallad med valnötter. Mumsigt! ![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 4 Author: Murgard Två olika slags vegetariska pajer ## Comment 5 Author: [Borttaget] Fläskfilé, typ gräddstuvad. Sedan små potatisklyftor, först inskjutsade i ugnen med försvarlig mängd olja, och sedan dränkta i sån flytande margarin. Blev som lyxiga pommes, skitgott! Till detta en sallad och mera sås, bearnaisemodellen. Massa glass till efterrätt. Låg utslagna en längre stund efteråt och bara kved. Men gott var det! ## Comment 6 Author: Bullemor Lite OT: Hur mycket torkad, pulveriserad lök behöver man för att motsvara 1 hel färsk lök? ½dl???![Obestämd](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 7 Author: [Borttaget] Jättegod färsk lax i ugn, vitvinsås med dill, pressad potatis och kokta grönsaker. Jättegott även för en som just kommer igen efter släng av maginfluensa. ## Comment 8 Author: Carduus #7 mmm lät gott, älskar lax tillagad i ugn! Här blev det rester från gårdagen men det var ju inte så illa... ## Comment 9 Author: Akerberg Har idag ätit kokt falukorv, potatis och pepparrotsås =) ## Comment 10 Author: [Borttaget] Har upptäckt hur mycket man kan göra i avlånga sockerkaksformar. Bakade bröd i sådana häromveckan och idag gjorde jag köttfärslimpa. Egentligen skulle det blivit biffar av köttfärsen, men enklare, och lika gott med köttfärsformen i ugnen samtidigt med ett fat med små potatisbitar och purjolökshack. ## Comment 11 Author: MrsM Igår avnjöt vi den mest utsökta lammstek jag nånsin fixat. Den bara smalt i munnen, Hasselbackspotatis till och en smarrig sås av stekskyn.![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"). Idag blev det fläskstek med rotsaker och rödkål.![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"). Länge sen jag var så huslig. Måste vara dagsljuset som laddar batterierna. ## Comment 12 Author: Murgard Varma mackor,bara. Inte speciellt lyckade, heller ![Obestämd](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd"). ## Comment 13 Author: Akerberg Fläskkotletter idag och imorgon. Igår och i förrgår ugnsstekt falukorv o potatismos ## Comment 14 Author: [Borttaget] Idag ungspannkaka med fläsk och lingon, samt hemmagjord chokladglass. Igår, helstekt fläskfilé med potatisklyftor och svampsås. Glass efteråt även där. Ny arbetsvecka väntar, och eftersom skolmat ofta är närande, så är den sällan jättespännande. Kanske kan veckans middagar bjuda på något smaskigt! ## Comment 15 Author: [Borttaget] Igår, pepparbiff med egengjord klyftpotatis, vitlökscreme och sallad. Idag, räktoast. ## Comment 16 Author: Murgard Igår marinerade jag fjärilslax, stekte och åt tillsammans med pressad potatis och sallad. Betydligt mera smakligt än dagens varma mackor! ## Comment 17 Author: [Borttaget] #16 Lax ska vi äta imorgon ;) ## Comment 18 Author: Carduus I Lördags åt vi en krämig risotto med stekt lax och pilgrimsmusslor till, mumsigt värre! I går blev det ingen direkt middag bara rester från tävlingsmatsäcken i bilen påväg hem... ## Comment 19 Author: Murgard Dillstuvad potatis med isterband. ## Comment 20 Author: Akerberg Ugnsstekt lax, bandspaghetti o vittvinsås blir det imorgon ## Comment 21 Author: RC71 Köttfärssås m bulgur ## Comment 22 Author: [Borttaget] Till lunch: Uppvärmd köttfärslimpa o potatis. Nu en kopp te och macka. ![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 23 Author: Murgard Alla ska iväg åt olika håll ikväll därför äts tidig middag. Rotsaksgryta med köttkorv till. Nyttigt och närande. ## Comment 24 Author: [Borttaget] Köttfärslimpan räckte till idag med. ## Comment 25 Author: [Borttaget] Jag har jobbat så mkt o haft stallet... så jag orkade inte laga mat idag. det blev mackor. ## Comment 26 Author: Murgard #24 En riktig Särimner ![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). ## Comment 27 Author: joyen i kväll blev det räkcrepes m tomater till, älskar det!! ![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 28 Author: Akerberg Idag blev det McDonalds i Borås... ## Comment 29 Author: Murgard #27 mmm, gott! Jag åt fil & corflakes, enriktig kulinarisk höjdare. ## Comment 30 Author: Carduus Blodpudding med lingonsylt och apelsinjuice till som sved i halsen! Det enda jag kände att jag ville ha av någon anledning, smakade ingenting pga förkylningen men nu kanske jag får lite energi iaf![Obestämd](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd"). ## Comment 31 Author: [Borttaget] Pust, idag tog köttfärslimpan äntligen slut! ## Comment 32 Author: Carduus #31 Oj den var långlivad! ## Comment 33 Author: joyen i dag blev det grillad karre m ugnspotatis och bea.. samt lite sallad t.. smarrigt.. ## Comment 34 Author: colleen Jag har ätit stuvade makaroner och stekt falukorv idag. Så långt sträcker sig mina matlagningskunskaper =) ## Comment 35 Author: [Borttaget] Idag blev det köttfärssås o pasta. Jag är helt slut. Dagen har varit LÅNG. ## Comment 36 Author: Akerberg Idag grävde jag fram en låda spaghetti o köttfärsås ur frysen ## Comment 37 Author: Murgard Entre: Skivad avocado med marinerad färsk champinjon, kolmilarökt skinka, kackade tomater, valnötshack och olivoljedressing. Huvudr: Helstekt fläskfilé, klyftpotatis o sallad. Därefter total mättnad. ## Comment 38 Author: RC71 #37 Allt lät gott förutom dom där kackade tomaterna ![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 39 Author: joyen #36 # 37 hahaha jag kan hålla m om de kackade tomaterna, haha ## Comment 40 Author: Murgard #38,#39   OOPs ![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") hur det kan bli när tryckfelsnisse är i farten!!![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")  Så gör vi verkligen inte med tomater!  HACKAR gör vi däremot då o då ![Flört](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")! ## Comment 41 Author: joyen #40 hahaha.. i kväll blir det porterstek, ny är det den sista biten älgkalv som ska avnjutas t kvällen.. till å njuta av den. ## Comment 42 Author: Akerberg Idag blev det rotmos \*mums\* ## Comment 43 Author: Carduus Mammas sjömansbiff, den var enligt alla andra runt bordet jättegod men tyvärr har jag noll smak och luktsinne just nu![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms"). Konsistensen var iaf perfekt. Så fruktansvärt det skulle vara om inte lukt och smaksinnet kom tillbaka![Skrikandes](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes"). Till efterrätt mammas hemgjorda semla![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") (plockade fram smakminnen där för att uppnå full njutning). ## Comment 44 Author: [Borttaget] Tänkte väl att det skulle komma en liten rapport om mammas mat här! ![Flört](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Låter smaskens. ![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 45 Author: [Borttaget] Igår, någon mystisk sås innehållande bacon, lök och creme fraiche till pasta, middag blev pannbiffar, lök och stekt potatis. Dagen före intogs pommes frites och hamburgare. Inte så jättekul... Har lovat att göra min renskavsgryta i veckan, samt baka tårta till ett namnsdagsbarn. Återkommer med tårtrapport! ## Comment 46 Author: Tittut Här vankas paella på kyckling, utan skaldjur, till kvällen. Lättlagat och smarrigt! ## Comment 47 Author: Murgard Hempanerad stekt fisk med potatis och sallad. Gott! ## Comment 48 Author: Sassenach Är det någon mer än jag som satsat på yoghurt och müsli??![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 49 Author: RC71 #48 Nä, inte i kväll, men många andra kvällar ![Flört](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Te och korvmacka blev det här ![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 50 Author: [Borttaget] Började göra smet till plättar när mjölken tog slut. Blev pommes frites och korv istället. ## Comment 51 Author: [Borttaget] biff a la rydberg expojkvännen försöker verkligen. ## Comment 52 Author: Akerberg Kalops på älg, rester från igår ## Comment 53 Author: Sassenach Vad god mat alla äter \*dreggel\*.. Måste då skryta med att jag fått en halv semla idag! Jag hoppas det blir minst en hel imorgon, hur många kommer/vill ni få? ## Comment 54 Author: Murgard #53  Önskar mig ingen semla. Åt två förra veckan, och det räcker ett tag. ## Comment 55 Author: Akerberg #53 Helst ingen alls ## Comment 56 Author: Carduus I går blev det stekt fisk med kokt potatis och äggsås, gott! I kväll te och macka med älgkött på, gott det med... ## Comment 57 Author: [Borttaget] Nä, usch för semla! Har blivit magsjuk på kombinationen smörgåstårta+semla och tål det inte längre. Igår åt jag pasta med tomatsås och parmesan. Idag blir det pannkaka till lunch (exets före detta fosterbarn på besök, låter det lite krånligt så är det bara förnamnet![Tyst](http://www.connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst")) och till middag vet jag ej, beror på om middagssällskapet ska ut på snöjour eller ej. Har i varje fall gjort en skitfin tårta till honom och på äggvitan som blev över fick jag ihop en plåt maränger. Ska fota tårtan innan den intas och lägga ut här. Snyggt namn har den i varje fall; Limeglassårta med hallonrippel och browniebotten. ## Comment 58 Author: colleen Hoppar också gärna över semlan, men det är för att jag inte tål mandelmassan. Allergier är inte kul =( ## Comment 59 Author: [Borttaget] Här är den! Jag är nöjd, och den smakar bra. Kanske lite vuxen med all lime, men det gillar jag. ## Comment 60 Author: Tittut \# 59 Snygg! Det blir nog semlor till kvällen, efter chili con carnen som är inplanerad. ## Comment 61 Author: colleen #59 Mmm den där såg god ut!!! ## Comment 62 Author: Murgard #59 OJ!! Konditor Madicken! ## Comment 63 Author: Bullemor #59 Urtjusig!! Potatis och purjosoppa med bacon och hembakat bröd blev det här ikväll. Enkelt och gott! ## Comment 64 Author: Carduus Blodpudding, semla till efterrätt! ## Comment 65 Author: Sassenach Pappas korvgryta från igår och spagetti, Gott! Dock ingen semla än, men med tanke på hur mycket mat jag käkade så vill jag nog inte ha någon förän efter tolv ![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 66 Author: Akerberg Har precis ställt ut en kastrull pasta o en med kycklinggryta på trappan så de ska kallna. Ska ätas imorgon, och förmodligen på torsdag med... ## Comment 67 Author: Sassenach #66 Låter gott, tur att inte ajg bor i krokarna...![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")![Cool](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 68 Author: Akerberg #67 Du var ju mätt ju ![Flört](http://www.connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 69 Author: Sassenach #68 Jag har ALLTID rum för lite kyckling..![Skrattande](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 70 Author: colleen Jag har ätit stuvade makaroner och köttbullar idag =) Hoppar semlorna. ## Comment 71 Author: Murgard Älgfärsbiffar,sallad,potatis o lingonsylt. Semla till kaffet tillsammans med goda vänner och tillika hökunder. ## Comment 72 Author: joyen #58  håller m, åxå allergiker.. som tur är har jag aldrig gillat semla m saknar marabous mjölkchoklad... suck..![Gråter](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cry.gif "Gråter") ## Comment 73 Author: [Borttaget] Tortellinigratäng, otroligt gott och mycket lättlagat! Koka tortellinin "halvmjuk", sila av vattnet och släng ner pastan i en ungseldfast form. Höll på två förp. pastagrädde sen på med riven osv. Efter 20 minuter i ugnen är det färdigt att avnjutas! Onyttigt? Ja. Gott? Himmelskt! ## Comment 74 Author: Tittut \# 73 Så brukar jag också göra. Enda sättet att göra tortellini ätbar. ## Comment 75 Author: [Borttaget] #74 då ska jag inte berätta hur jag äter tortellini. ## Comment 76 Author: colleen #72 Oj, tål du inte mjölchokladen heller? Jag är inte jätteallergisk, så choklad funkar fortfarande för mig, om det inte är sån med nötter i vill säga. ## Comment 77 Author: [Borttaget] #75 Hur gör du då? Okokt? ![Flört](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 78 Author: [Borttaget] #77 ![Skäms](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 79 Author: [Borttaget] #72 kan du månne vara laktosintollerant ;) ## Comment 80 Author: colleen #79 Så kan det ju vara. ## Comment 81 Author: joyen #72 #97 nej jag kan inte få i mig ens spår av nötter lr mandel.. det finns ju i typ all choklad, kan bara äta palle kuling, haha barnchokladen.. jag kan dricka mjölk och har testat mig för laktos.. ## Comment 82 Author: Tittut Kom på att i har fyra semlor kvar sedan igår, eftermiddagskaffet räddat! Coop sålde dem för 10:- styck igår, jättefina! ## Comment 83 Author: joyen #81 ähh, skrev fel på numret.. ska ju vara 79.. ## Comment 84 Author: [Borttaget] Jag sätter just ni i mig pappas favoritmackor hehe. Chiabata ! ## Comment 85 Author: colleen #81 Oj, jobbigt. Jag är inte så pass allergisk än i alla fall. Mandelmassa har funkat länge men nu sist när jag åt en semla kliade det i halsen så nu tänker jag undvika det också. Snart finns det ingen mat kvar för mig att äta känns det som ibland =( ## Comment 86 Author: Carduus Potatis och morötter kryddade med olivolja peppar och salt tillagade i ugn samtidigt som lax dränkt i citron. Till det en tomat och paprikasås mixad till perfekt konsistens. Nyttigt och fantastiskt gott! ## Comment 87 Author: RC71 Räksmörgås på rågsiktskaka med avocado,sallad , ägg, räkor,dill majonäs, gurka o tomat. Till det kvarglömd julmust från altanen ![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Undrar hur många gånger den varit frusen och tinat sedan Jul ![Obestämd](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 88 Author: [Borttaget] Lax i teriyakimarinad med ett täcke av bladspenat i en blandning av mjölk, grädde, creme fraiche, turkisk yoghurt och västerbottenost. Till det pressad potatis och sallad. Mums! ## Comment 89 Author: joyen #85  känner samma sak, jag blir hela tiden mer och mer allergisk mot fler saker. börjar känna mig begränsad, äter (så gott d går) bara rena produkter, mår bäst av det. ## Comment 90 Author: Sassenach Igår krubbade mamma och jag kyckling med pf och bea, pappa bytte ut kycklingen till hamburgare. Ikväll blir det ravioli och riven ost till middag.. gissa vem som skall laga?![Oskyldig](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 91 Author: Murgard Middag?! Det får vi nog lägga på hyllan ett tag framöver - åtminstone _lagad_ mat. ![Flört](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 92 Author: joyen #91  era stackare,... som håler på att "få" ett nytt, superfint kök... får bjuda över er ngn dag så ni får lite lagad mat.. länge sedan vi sågs, kram ## Comment 93 Author: Tittut Undrar tro om det inte kan bi tortellinigratäng till kvällen.. Har ju både lite ädelost och mellangrädde osh en bra ostkant i kylen! ## Comment 94 Author: Camo2 Här blir det raggmunk o stekt fläsk samt rårörda lingon. Tyvärr pulverraggmunk pga tidsbrist. Men nästa gång får det bli på riktigt. ## Comment 95 Author: Tittut \# 94 Pulverraggmunk, finns verkligen det? Låter lika kul om konserverad gröt...![Förvånad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") ## Comment 96 Author: Camo2 #95   Jämfört med riktig så blir det ju inte samma sak. Men vi tycker att det är riktigt ok. Fast i morgon blir det nog kyckling i curry. Med paprika. ## Comment 97 Author: Akerberg Idag stekt falukorv o makaroner i en låda från frysen, fast jag åt bara makaronerna... tyckte inte korven var god. Tror jag vuxit ifrån stekt falukorv! Imorgon blir det potatisbullar med bacon ## Comment 98 Author: RC71 Pannbiff med bönsallad. Hemlagat. Inga pulver kommer in i mitt skafferi ![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 99 Author: Bullemor Ungskörd lax med ett täcke av creme f kryddad med citron, dill, basilika gräslök och sweetchilisås. Till det cous cous ## Comment 100 Author: MrsM #98 men du gör väl raggmunk ibland...![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")? Här var det a-fil, branflakes, avocado och ett kokt ägg till kvällen ![Skrattande](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"). Laddar för vårens ridturer, hittills minskat 5 kg genom att dra in på mackorna. ## Comment 101 Author: RC71 #98 Det GÅR att göra raggmumk utan pulvermixer....![Flört](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 102 Author: [Borttaget] #100 ... jag missade i kväll också... satte i mig en del jordnöts- och torkad fruktblandning trots middag och macka. Men ganska liten middag tyckte jag... Hmm![Skäms](http://www.connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 103 Author: Murgard Ris med tonfisk-och grönsaksröra. ## Comment 104 Author: joyen kålpudding m kokt potatis och brunsås samt hemgjord lingonsylt.. dottern önskade köttfärslimpa så jag var lite snäll och gjorde det åt henne.. gott. ## Comment 105 Author: Carduus Börjar med gårdagens middag, återkommer med dagens som står i ugnen i detta nu![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). Oxfilé med en krämig risotto fullspäckad med parmesan spetsad med gröna ärtor, grön sparris och till det en mustig rödvinssås. Till efterrätt en rabarberkompott smaksatt med vanilgstång som jag lade i portionsformar fyllde på med vaniljglass och toppade med marängsmet sen snabbt in i ugnen så marängen fick lite färg, glassen hade blivit perfekt mjuk därunder. Smakade gudomligt alltihop![Tungan ute](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ibland lyckas man riktigt bra![Skrattande](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"). ## Comment 106 Author: Murgard Det fick bli hämtmat - i avsaknad av kök... ## Comment 107 Author: Carduus Cannelonisarna blev OK men inte fantastiska, skulle struntat i laxen tror jag, haft den till istället kanske![Obestämd](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") men man måste ju prova sig fram![Glad](http://connemaraponny.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). Det var hursomhelst färsk pasta fylld med champinjoner, spenat, kallrökt lax och ricottaost på en bädd av tomatsås och täckta med bechamélsås och ost, gratinerade i ugnen.