Köttfärspaj! Findus

Med hemmagjord grönsallad

Honungs/vitlöks-Marinerad hel grillad fläskfile med grönsaksspett och sallad till.

#2 Oj, vad gott det lät  Orkade inte laga ngt i dag…

#3 Nej,men färdigmaten ÄR inte fy skam, de heller!!  Har testat.

Har ikväll testat årets SIA-variant: citron/lakris glass.

(SIA = Slöinge Industri Aktiebolag. Lokalt företag med god glass).

För trött för en trerätters, men grillad ryggbiff blev det före glassen!

grillade spett med diverse sáker..pga majas kompisar 3 st som ska sova över..dålig glöd fick snabbcykla till affärn o köpa nya briketter mm o göra ny glöd mrn sen gick det bättre!! mashmallows mm!

Nu går de ut i tältet änteliga

#6 Ojdå.  påminner mej om Riks i Alingsås för snart 10 år sedan eller så. Vi skulle grilla kött på engångsgrill . VARNING! Sprang runt i skogen för att leta kottar då glöden från den kol som medföljde räckte som mest till att värma händerna över

#7 Torra kottar ger MYCKET värme! Jobbat på skogsplantskola som ung, och provat!

#8 Jodå,men köttet smakade mest tändvätska….. Men trevligt hade vi!

#9 Hmm… det var kanske så det var…. men kottar FUNKAR!!! Döda brickettindustrin!!

Lax på saltströbädd med rikligt méd dillpå, samt skaldjurssås med finhackad röd lök, dill och lite stenbitsrom. Färskpotatis och plocksallat till.

Vi har ätit rester från studentfirande! Det blev faktiskt mycket god mat, så vi (och studenten) är så nöjda. Vi gjorde allt själva och jag tror att honungsmarinerade kycklingspett, egengjord rostbiff och fetaostpaj med kassler och broccoli tillhörde favoriterna. Bland efterrätterna var det nog nötkaka med jordgubbar och grädde samt en dajmcheeseglass som gick åt som smör i solen.

#12  Låter otroligt läckert!

#13 Instämmer! Och din lax också…

#11 och #12 nammis!!!

Här blev det en egenvariant på ceasar typ kycklingfileer i ugn, färskpotatis, tomater, sallad lök mm brynta brödbitar samt den obligatoriska mamma findus ceasardressing över hela klabbet. Supergott faktiskt, och!! jag har gjort 2 matlådor till oss i morrn på tävling! skryt skryt

lite halvströdda skurar me familjemedlemmar, rockkonserter fotboll mm på stan..man får göra en bunke som står på spisen för var o en att hämta.. 

för övrigt så dog tältet i natt i ösregnet o 4 blöta tjejer med blöta sovsäckar vällde in i majas rum vid 5-6 tiden i morse o somna om i högar där 

Vi inköpte nytt tält på majas pengar på Fliesbergs i Bro, vårt gamla stamställe

#15 Men stackars flickor!  Hoppas dom hade kul-så länge det varade…

Jodå, de ska göra om allt nu i det nya tältet..

#17  Ja, där ser man.

Blev falukorv och snabbmakaroner i kväll nyss hemkommna från Krakow. Där har vi ätit ute varje kväll så det känns OK med lite enkel mat nu.

Hjärtegott med mosad avokado, tomat, ost och skinka

#20 Vad är det?

#21  Hjärtegott är ett bröd från skogaholms, hemskt gott!

#21 Aha, färdigmat-prerfekt!  Trodde det var ett långkok av ngt slag…

Körde GI här i kväll . Biffstek och grönsallad

Överbliven kassler i sås i ugnen från igår, kokte ris till. Sen fanns det ingen tid att göra mat till imorgon så det får vi göra då =P

Hittade några mystiska kalkon-kabanoss-korvar på ICA för halva priset. De var helt ok, med lite räksallad till

Fetaostfyllda färsbiffar med timjan!

Gjorde en busenkel kycklinggryta idag.  Kycklingfilé, steka, milda minimat, kycklingbuljong, salt, peppar, curry, koka lite, klart! Tagliateller till det =)

#28 Men den där Milda Minimat är inte kul Blä!

#29 Man kan ju ta något annat ju, beschamellsås (stavas säkert inte så :p) tex, eller milda mat extra (kanske menade det från början, glömmer alltid vad de heter)

Kanelbullar

(men jag åt kyckling å grönsaker till lunch)

#30 Tycker inte om någon av dom där minigrejerna  Smakar plast och förtjockningsmedel-och tjock är jag redan!

#32 haha =P  Man kan ta vad som helst i princip,  inte vaniljsås kanske (det var alternativet i kylskåpet idag…)  grejen är att går hur fort som helst att göra =)

#33 Vaniljvisp tycker jag om! Bara 12%…

#34 Inte ihop med kyckling väl?

#35 Nä, kanske inte

#36 Vem vet, det kanske är jättegott!  Om man hoppar över curryn i såsen då…

Kyckling är gott och vaniljvisp är ju gott, så varför inte…?

Kokt kålrabbi med smör och salt. Påminner om svartrötter eller kronärtskocksbotten. Mums!

#39 Så det är så en kokt kålrabbi ser ut!?

#39 Fniss…

#39

#40 Jag tycker det är så trevligt med foton att jag lägger in ett, även när texten inte handlar om bildens motiv. Men det finns en liten anledning till att jag valde att illustrera med detta. RC71 är ju duktig på att laga mat och har spännande recept.

#43 Aha, var det så….

#44 Jag tycker också att förklaringen var ganska långsökt….

Här blir det ungsbakad lax med täcke av creme fr. , kaviar, rödlök, citronpeppar och dill! Till det kokt potatis, gröna bönor ,vitlöksbröd och en flaska vitt!

#46 Firar du något?

#47 Japp ! En avslutad betäckningssäsong med 100% dräktigt  Sen får jag besök ….

#46  Det lät verkligen gott. Du borde nog satsat på kockyrket i stället

Hittade det här fina fotot då jag sorterade mina gamla kort.Kan man se mer huslig ut?   Ingen liknelse med kokt kålrabbi här inte

#49  Men jösses då! Ser ju precis ut som en matkärring från skolbespisningen….

#50  Du ser ut som en riktig hemmafru.  Jag ska nog skicka bilden till Henry så kan han använda den då han ska gifta bort dig

#51 Fniss..

Va? Kan du heta ELS bara? Måste det inte vara fyra tecken? Jag som velat fortsätta heta AKW.

Pytt-i-paj! Allt möjligt i ett pajskal.T ex div matrester. Ost och äggstanning över.

Ja, här är tvärtomt i skåpen insåg jag nyss  Kan bli en hämtpizza i värsta fall..

Idag slog jag på stort och gjorde hemmagjord Pizza! Sambon ringde och talade om att pizzan blev jättegod ! =)

Har gjort fiskpinnar o potatismos till imorgon

Idag har vi ätit ugnstorkad kalkon med ris o grönpepparsås (och stekta kantareller, men det hoppade jag över)

Jag åt fiskpinnar och potatis idag.

#56# Jag hade gärna bytt mot kantarellerna.

#56 Ugnstorkad?

#58 Mjo… eller hur man förklarar =S  Rökt, frusen, stoppad i ugnen, sen får den ligga där tills den fått färg och skrumpnat ihop lite och det mesta vattnet försvunnit

#59 Oj, låter som ett "långkok"…

#60 Njä, stod där inne från det att den kom ut ur frysen (in i kall ugn), satte den på 225 grader o stoppade in kalkonen (den är först rökt och sen skivad i tunna skivor och frusen i vaacumförpackning) hann göra ris, sås och kantareller under tiden, sen var allt färdigt samtidigt. Hade ute den två gånger och delade på skivorna när den tinade…

#60 långkok - kärlknöl heter det så ?
det åt vi på pappas 50års kalas.. 12 timmar i ugnen..

# 62 Tjälknöl, eftersom den sätts in frusen i ugnen.

Gör det segaste kött mört som file´…

Här blir det en rensa förrådet månad då maken är sjukskriven en vecka till och jag har vabbat några nätter = ingen lön att tala om  att detta dessutom ska sammanträffa när ensilageräkning dyker upp……

Igår blev det panerade padalusfileer med räksås och färskpotatis från egna landet + lite grönsaker till.

Ska dyka ner i frysen inför dagens middag. VId skafferirensning så köps enbart mjölkprodukter in och vi brukar få ihop middagar till 6 pers för ca 1 månad  Oftast har man mer i skåpen än vad man tror.

Idag blev det mormors pannkakor mums…

Varma mackor med kantareller!

# 66 Glömde berätta att jag plockade kantareller igår. Händer inte ofta!

#67 Hittade också kantareller häromdagen när jag försökte återupptäcka en gammal ridstig. Tyvärr glömde jag dem någonstans, för jag hade inte med dem hem.

#68   Så synd! Svampjakten är ju ett kapitel för sej. Folk är som galna i skogarna och tror dom äger "sina" svampställen

#69 Japp. Har tom sett en väldigt hemmagjord skylt mitt i skogen intill ett kantarellställe. På den kunde man läsa: PRIVAT SVAMPODLING!    Man kan inte annat än skratta!

Kantareller är trevligt! idag blev det egenodlad potatis, fläskfile och kantarellsås + de sista salladsbladen från trädgården. Lättaste sättet att hitta kantareller är att ta med sig hundarna ut i skogen, där de lägger sig, där finns svampen……under hundarna.

ingenting! för här finns INGENTING för vi ska flytta i övermorgon och allting ligger i lådor !!!

I går blev det två brödskivor en med kantarell/taggsvamp blandning och den andra med blodriska/taggsvamp blandning. Supergott, älskar att både plocka och äta svamp!

Spinner vidare på svamparna. Idag kommer vi vuxna äta crepes med svampstuvning medan barnen väljer pannkaka med jordgubbsylt. Våra pannkakor blir så härligt gula då våra höns går fritt och äter på tomten.

Vad duktiga ni är när det gäller å plocka svamp! Min mage är rätt mycket i vägen så det har inte blivit ngn svampplockning i år…men ack så gott det låter!

Idag fick det bli kycklingfile i gräddsås med ris och broccoli. Inte dumt det heller

Lammfärsbiffar med timjan och fetaost . Till det ungsrostade rotsaker och turkisk yoghurt, mums! Dock inte färdigt ännu…

Köttbulle o snabbmakaroner :d  (Hemmagjord köttbulle såklart)

Hemmagjort rotmos och köttkorv!

Kalops o potatis

#79 DET är gott!!

Stekt kyckling och lyx potatissallad.

Fast i detta ruggiga väder skulle det nu passa med en mumsig korvgryta med tex. morötter, potatis och lök i..mmmm..

Biff, klyftpotatis och smörstekta kantareller mumsmums!

#82 Mmmmm det lät smarrigt  Garanterat bättre än ostron 

Bön- och linsgryta med vitlök och curry. Mycket godare än vad det låter!

Korvstroganoff till lunch och BURGER KING till middag

Slavade duktigt framför spisen igår kväll och lyckades sätta Chicken Cordon Bleu, med klyftpotatis och bea-sås på bordet. En feta/paprika-sallad fick komplettera. Sambon kunde knappt resa sig efter maten, det var mättande!

Satröra på menyn idag.

Dvs, man tar lite av allt man hittar och kör ihop till en pyttipanna-variant.

Potatis, gul o röd lök, morötter, korv, köttbullar, bönor, purjo och lite kryddor. Jättegott!

Pasta carbonara  Med hemmagjord chokladpudding till efterrätt!

Två Åkerö-äpplen och en kexchoklad!  Sonen gick på restaurang.

#89 Tja, det var ju lättlagat i alla fall!

# 89 Hur många delar av kostcirkeln får man med sig i en sådan meny?

Det blir väl som vanligt 2 rostade med lite marmelad på  magen pajade när maken var sjuk. Så lite stress magen tål, jag som brukar ta det mesta med ro men när mitt ankare här i livet blev dålig så brast allt.

Till övriga familjen så har jag plockat svamp idag igen som kommer att ingå i en smarrig sås.

Nu har vi avnjutit vaniljglass med varma hallon, en klassiker.

Snart ska vi åka till brorsan och spela FM, dvs familjemästerskap i rundpingis på höskullen.

Födelsedagsmiddag, tillredd av sambon. Potatisgratäng, stooor bit entrecote och bearnaisesås, samt sallad. Sedan gräddtårta! Till detta, torr fransk cider (mest för att det kom som en present, rödvin hade väll varit det korrekta) Nu är det total paltkoma, och ryggläge i soffan som gäller.

#94 Låter mums! Grattis på födelsedagen!

Idag har jag ätit av samma köttbulle och makaroner (Fast inte precis samma förståss!) som i #77 =)  Infryst matlåda

I dag blev det en cheeseburgare på väg till stallet och när jag kom hem det som fanns kvar av Onsdagens tårta, den var riktigt blöt och god i dag.

I går fyllde syrran år så då bjöd mamma på helstekt oxfilé, gräddig kantarellsås, potatis och sallad. Till efterrätt blev det en citronpannacotta med hallonsås, gick ner utan större bekymmer.

Här blev det någon slags wok med thaigrönsaker, äggnudlar och fläskkött. Ganska ok efter att ha fräst i smör

Pasta med gorgonzola.

Kyckling med fetaostfyllning, klyftpotatis och sallad.

Idag var jag duktig och gjorde köttfärsbiffar! Serverade med ris och sallad. Gorgonzola-osten fick tjänstgöra som sås idag med.

Ätit ärtsoppa både igår och idag

I lördags bjöd mamma på kåldolmar som var rent sagolika  till det kokt potatis, skysås och hemgjord lingonsylt. Till efterätt blev det en bit kladdig chokladkaka smaksatt med apelsin och nötter, till den hemgjord kaffeglass med tryffel.

I går lagade jag en renskavsgryta med svart trumpetsvamp, bacon, purjolök, buljong och en skvätt grädde fullkornsris och lingonsylt till. Mycket mumsigt.

Igår blev det fläskkarre, med gräddsås och pommes. Sambon fick laga maten, han är bäst på det. Idag ska jag trixa i köket, och tänkte göra ugnstekt falukorv och hemstampat potatismos. Var och handlade igår kväll och fick en mindre utskällning av sambon som tyckte att vi måste upprätta veckomatsedel. Jag som gillar att vara spontan liksom….

kokt blomkål och bacon

potatis, fläsk och löksås !

Pannkaka

Kyckling i currysås och ris, hittat i frysen. Imorgon blir det pytt i panna

Blodpudding!  Billigaste middagen på länge- 5 kr för en bit som räcker till två portioner

Pasta med pastasås.

Smörstekta färska champinjoner, lök stekt med vitlök och fläskfile i små bitar. Sedan för att få sås hällde jag i 2 creme fraiche tomat o basilika och en skvätt grädde! Blev supergott!

Åt som tidigare skrivet pytt i panna idag

sen gjorde pasta och laxsås till imorgon. Provade att göra med maizena istället för vanligt mjöl (likadant, bottenredning, fast med det ena istället för det andra) funkade riktigt bra. Gick att äta iallafall =)

Idag blev det Spaghetti Carbonara med min favoritpasta Bucatini. Till det en tomat/lök-sallad. Veggo-kompisen serverades pasta med ädelostsås och på egen begäran, sojakorv från micron.

Har avnjutit en mkt lyckad Chili con carne i kväll, till den tortillachips och gott bröd. Hade gott om paprika och både vita och kidneybönor i. Smaskens.

I går gjorde jag en trattkantarellsoppa som blev helt OK. Chilin i dag var dock bättre.

Fläskkotletter,potatis,sallad med soltorkade tomater, fårost,oliver,vitlök och blandsllad. God champinjonsås till.

Levande ljus i takkronan samt i övriga ljusstakar. Brasa kökets öppna spis.

Igår lagade jag och åt isterband, dillstuvad potatis och rödbetor.

Idag värmde jag  ----------  "  ------------------.

Igår kväll ställde jag in den frysta lammbogen i ugnen, idag efter tävlingarna på förmiddagen så lade jag köttet i marinad. I kväll efter duscning o knoppning av 2 ponnier så åt vi lammtjlälknöl marinerad i porter med potatisgratäng och vitlöksbröd. Svrundade sedan med gräddglass.

Skafferirensningen fortsätter…….

Blodpudding-igen

Idag blev det Fish ´n Chips. Och som efterrätt, svenska chips ala Pringels. Ingen orkade laga nyttigt idag, så det blev snabba, inte så smala vägen…

Rotmos två dagar i rad. Imorgon blir det ugnspannkaka

Det blev champinjonsoppa krämig o god då jag rensade kylskåpet på creme freish, sen blev det äppelpaj till efterrätt.

I förrgår blev det fisksoppa med tigerräkor och nybakat bröd till. I bröddegen hällde jag ner en påse med salladsmix som stod i skafferitet. Intressant smak på brödet med torkad tomat, pumpafrön, basilika och lite annat smått o gott i.

Soppa är gott så här års

Skafferirensningen fortsätter…….

I morgon blir det något med fläskfilen som ligger i frysen, troligen med kantareller och så vinet jag fick av min arbetskamrat för att jag masserade hennes rygg i 1h förra månaden.

Blåbärssoppa - på förekommen anledning…

Ikväll vågar jag mig på färsk kycklingfilé med wookade grönsaker ,lätt stekta nudlar och en kall sås till.

Här blir det någon slags sallad med bulgur, avocado mm. Skåprensning helt enkelt!

#123 Låter gott! Kan vara fint att variera radhusbiffen emellanåt..

Nudlar med ketchup samt två mackor med makrill i tomatsås

Ja, jag vet-inget vidare, men nu är jag mätt!

Jag gjorde köttfärsbiffar och kokt potats, vitlökssmör och sallad. Lyckades som vanligt inte synka så att potatis och biffarna blev klara samtidigt. När potatisen var överkokt så var mer än hälften av köttfärsen forfarande inte lagd i pannan. Jag blir superstressad när jag ska hålla reda på flera saker samtidigt och två saker på spisen samtidigt är en för mycket. Slutade med att jag stjälpte i all köttfärssmet i pannan och rörde om på högsta värme. Smakade bättre än det såg ut i a f.