zucchinigratäng med mängder med  smält mozzarellaost lök, vitlök mm

mmmm

Här blev det en smarrig potatisgratäng spetsad med massor av purjolök, ett par morötter, riven ost, grädde och mjölk. Till det stekt rostas och sparris.

Inte så orginellt kanske men gott!

I kväll blev det avocado och baconsallad med valnötter.

Mumsigt!

Två olika slags vegetariska pajer

Fläskfilé, typ gräddstuvad. Sedan små potatisklyftor, först inskjutsade i ugnen med försvarlig mängd olja, och sedan dränkta i sån flytande margarin. Blev som lyxiga pommes, skitgott! Till detta en sallad och mera sås, bearnaisemodellen. Massa glass till efterrätt. Låg utslagna en längre stund efteråt och bara kved. Men gott var det!

Lite OT:

Hur mycket torkad, pulveriserad lök behöver man för att motsvara 1 hel färsk lök? ½dl???

Jättegod färsk lax i ugn, vitvinsås med dill, pressad potatis och kokta grönsaker. Jättegott även för en som just kommer igen efter släng av maginfluensa.

#7 mmm lät gott, älskar lax tillagad i ugn!

Här blev det rester från gårdagen men det var ju inte så illa…

Har idag ätit kokt falukorv, potatis och pepparrotsås =)

Har upptäckt hur mycket man kan göra i avlånga sockerkaksformar. Bakade bröd i sådana häromveckan och idag gjorde jag köttfärslimpa. Egentligen skulle det blivit biffar av köttfärsen, men enklare, och lika gott med köttfärsformen i ugnen samtidigt med ett fat med små potatisbitar och purjolökshack.

Igår avnjöt vi den mest utsökta lammstek jag nånsin fixat. Den bara smalt i munnen, Hasselbackspotatis till och en smarrig sås av stekskyn.. Idag blev det fläskstek med rotsaker och rödkål.. Länge sen jag var så huslig. Måste vara dagsljuset som laddar batterierna.

Varma mackor,bara. Inte speciellt lyckade, heller .

Fläskkotletter idag och imorgon. Igår och i förrgår ugnsstekt falukorv o potatismos

Idag ungspannkaka med fläsk och lingon, samt hemmagjord chokladglass. Igår, helstekt fläskfilé med potatisklyftor och svampsås. Glass efteråt även där. Ny arbetsvecka väntar, och eftersom skolmat ofta är närande, så är den sällan jättespännande. Kanske kan veckans middagar bjuda på något smaskigt!

Igår, pepparbiff med egengjord klyftpotatis, vitlökscreme och sallad. Idag, räktoast.

Igår marinerade jag fjärilslax, stekte och åt tillsammans med pressad potatis och sallad. Betydligt mera smakligt än dagens varma mackor!

#16 Lax ska vi äta imorgon ;)

I Lördags åt vi en krämig risotto med stekt lax och pilgrimsmusslor till, mumsigt värre!

I går blev det ingen direkt middag bara rester från tävlingsmatsäcken i bilen påväg hem…

Dillstuvad potatis med isterband.

Ugnsstekt lax, bandspaghetti o vittvinsås blir det imorgon

Köttfärssås m bulgur

Till lunch: Uppvärmd köttfärslimpa o potatis. Nu en kopp te och macka.

Alla ska iväg åt olika håll ikväll därför äts tidig middag. Rotsaksgryta med köttkorv till. Nyttigt och närande.

Köttfärslimpan räckte till idag med.

Jag har jobbat så mkt o haft stallet… så jag orkade inte laga mat idag. det blev mackor.

#24 En riktig Särimner .

i kväll blev det räkcrepes m tomater till, älskar det!!

Idag blev det McDonalds i Borås…

#27 mmm, gott!

Jag åt fil & corflakes, enriktig kulinarisk höjdare.

Blodpudding med lingonsylt och apelsinjuice till som sved i halsen!

Det enda jag kände att jag ville ha av någon anledning, smakade ingenting pga förkylningen men nu kanske jag får lite energi iaf.

Pust, idag tog köttfärslimpan äntligen slut!

#31 Oj den var långlivad!

i dag blev det grillad karre m ugnspotatis och bea.. samt lite sallad t.. smarrigt..

Jag har ätit stuvade makaroner och stekt falukorv idag. Så långt sträcker sig mina matlagningskunskaper =)

Idag blev det köttfärssås o pasta.

Jag är helt slut. Dagen har varit LÅNG.

Idag grävde jag fram en låda spaghetti o köttfärsås ur frysen

Entre: Skivad avocado med marinerad färsk champinjon, kolmilarökt skinka, kackade tomater, valnötshack och olivoljedressing. Huvudr: Helstekt fläskfilé, klyftpotatis o sallad. Därefter total mättnad.

#37 Allt lät gott förutom dom där kackade tomaterna

#36 # 37 hahaha jag kan hålla m om de kackade tomaterna, haha

#38,#39   OOPs  hur det kan bli när tryckfelsnisse är i farten!!  Så gör vi verkligen inte med tomater!  HACKAR gör vi däremot då o då !

#40 hahaha.. i kväll blir det porterstek, ny är det den sista biten älgkalv som ska avnjutas t kvällen.. till å njuta av den.

Idag blev det rotmos *mums*

Mammas sjömansbiff, den var enligt alla andra runt bordet jättegod men tyvärr har jag noll smak och luktsinne just nu. Konsistensen var iaf perfekt. Så fruktansvärt det skulle vara om inte lukt och smaksinnet kom tillbaka.

Till efterrätt mammas hemgjorda semla (plockade fram smakminnen där för att uppnå full njutning).

Tänkte väl att det skulle komma en liten rapport om mammas mat här!  Låter smaskens.

Igår, någon mystisk sås innehållande bacon, lök och creme fraiche till pasta, middag blev pannbiffar, lök och stekt potatis. Dagen före intogs pommes frites och hamburgare. Inte så jättekul…

Har lovat att göra min renskavsgryta i veckan, samt baka tårta till ett namnsdagsbarn. Återkommer med tårtrapport!

Här vankas paella på kyckling, utan skaldjur, till kvällen. Lättlagat och smarrigt!

Hempanerad stekt fisk med potatis och sallad. Gott!

Är det någon mer än jag som satsat på yoghurt och müsli??

#48 Nä, inte i kväll, men många andra kvällar

Te och korvmacka blev det här

Började göra smet till plättar när mjölken tog slut. Blev pommes frites och korv istället.

biff a la rydberg

expojkvännen försöker verkligen.

Kalops på älg, rester från igår

Vad god mat alla äter *dreggel*.. Måste då skryta med att jag fått en halv semla idag! Jag hoppas det blir minst en hel imorgon, hur många kommer/vill ni få?

#53  Önskar mig ingen semla. Åt två förra veckan, och det räcker ett tag.

#53 Helst ingen alls

I går blev det stekt fisk med kokt potatis och äggsås, gott!

I kväll te och macka med älgkött på, gott det med…

Nä, usch för semla! Har blivit magsjuk på kombinationen smörgåstårta+semla och tål det inte längre. Igår åt jag pasta med tomatsås och parmesan. Idag blir det pannkaka till lunch (exets före detta fosterbarn på besök, låter det lite krånligt så är det bara förnamnet) och till middag vet jag ej, beror på om middagssällskapet ska ut på snöjour eller ej. Har i varje fall gjort en skitfin tårta till honom och på äggvitan som blev över fick jag ihop en plåt maränger. Ska fota tårtan innan den intas och lägga ut här. Snyggt namn har den i varje fall; Limeglassårta med hallonrippel och browniebotten.

Hoppar också gärna över semlan, men det är för att jag inte tål mandelmassan. Allergier är inte kul =(

Här är den! Jag är nöjd, och den smakar bra. Kanske lite vuxen med all lime, men det gillar jag.

# 59 Snygg! Det blir nog semlor till kvällen, efter chili con carnen som är inplanerad.

#59 Mmm den där såg god ut!!!

#59 OJ!! Konditor Madicken!

#59 Urtjusig!!

Potatis och purjosoppa med bacon och hembakat bröd blev det här ikväll. Enkelt och gott!

Blodpudding, semla till efterrätt!

Pappas korvgryta från igår och spagetti, Gott! Dock ingen semla än, men med tanke på hur mycket mat jag käkade så vill jag nog inte ha någon förän efter tolv

Har precis ställt ut en kastrull pasta o en med kycklinggryta på trappan så de ska kallna. Ska ätas imorgon, och förmodligen på torsdag med…

#66 Låter gott, tur att inte ajg bor i krokarna…

#67 Du var ju mätt ju

#68 Jag har ALLTID rum för lite kyckling..

Jag har ätit stuvade makaroner och köttbullar idag =)

Hoppar semlorna.

Älgfärsbiffar,sallad,potatis o lingonsylt.

Semla till kaffet tillsammans med goda vänner och tillika hökunder.

#58  håller m, åxå allergiker.. som tur är har jag aldrig gillat semla m saknar marabous mjölkchoklad… suck..

Tortellinigratäng, otroligt gott och mycket lättlagat!

Koka tortellinin "halvmjuk", sila av vattnet och släng ner pastan i en ungseldfast form. Höll på två förp. pastagrädde sen på med riven osv. Efter 20 minuter i ugnen är det färdigt att avnjutas!

Onyttigt? Ja. Gott? Himmelskt!

# 73 Så brukar jag också göra. Enda sättet att göra tortellini ätbar.

#74 då ska jag inte berätta hur jag äter tortellini.

#72 Oj, tål du inte mjölchokladen heller? Jag är inte jätteallergisk, så choklad funkar fortfarande för mig, om det inte är sån med nötter i vill säga.

#75 Hur gör du då? Okokt?

#77

#72 kan du månne vara laktosintollerant ;)

#79 Så kan det ju vara.

#72 #97 nej jag kan inte få i mig ens spår av nötter lr mandel.. det finns ju i typ all choklad, kan bara äta palle kuling, haha barnchokladen.. jag kan dricka mjölk och har testat mig för laktos..

Kom på att i har fyra semlor kvar sedan igår, eftermiddagskaffet räddat! Coop sålde dem för 10:- styck igår, jättefina!

#81 ähh, skrev fel på numret.. ska ju vara 79..

Jag sätter just ni i mig pappas favoritmackor hehe. Chiabata !

#81 Oj, jobbigt. Jag är inte så pass allergisk än i alla fall. Mandelmassa har funkat länge men nu sist när jag åt en semla kliade det i halsen så nu tänker jag undvika det också.

Snart finns det ingen mat kvar för mig att äta känns det som ibland =(

Potatis och morötter kryddade med olivolja peppar och salt tillagade i ugn samtidigt som lax dränkt i citron. Till det en tomat och paprikasås mixad till perfekt konsistens. Nyttigt och fantastiskt gott!

Räksmörgås på rågsiktskaka med avocado,sallad , ägg, räkor,dill majonäs, gurka o tomat. Till det kvarglömd julmust från altanen  Undrar hur många gånger den varit frusen och tinat sedan Jul

Lax i teriyakimarinad med ett täcke av bladspenat i en blandning av mjölk, grädde, creme fraiche, turkisk yoghurt och västerbottenost. Till det pressad potatis och sallad. Mums!

#85  känner samma sak, jag blir hela tiden mer och mer allergisk mot fler saker. börjar känna mig begränsad, äter (så gott d går) bara rena produkter, mår bäst av det.

Igår krubbade mamma och jag kyckling med pf och bea, pappa bytte ut kycklingen till hamburgare. Ikväll blir det ravioli och riven ost till middag.. gissa vem som skall laga?

Middag?!

Det får vi nog lägga på hyllan ett tag framöver - åtminstone lagad mat.

#91  era stackare,… som håler på att "få" ett nytt, superfint kök… får bjuda över er ngn dag så ni får lite lagad mat.. länge sedan vi sågs, kram

Undrar tro om det inte kan bi tortellinigratäng till kvällen.. Har ju både lite ädelost och mellangrädde osh en bra ostkant i kylen!

Här blir det raggmunk o stekt fläsk samt rårörda lingon. Tyvärr pulverraggmunk pga tidsbrist. Men nästa gång får det bli på riktigt.

# 94 Pulverraggmunk, finns verkligen det? Låter lika kul om konserverad gröt…

#95   Jämfört med riktig så blir det ju inte samma sak. Men vi tycker att det är riktigt ok.

Fast i morgon blir det nog kyckling i curry. Med paprika.

Idag stekt falukorv o makaroner i en låda från frysen, fast jag åt bara makaronerna… tyckte inte korven var god. Tror jag vuxit ifrån stekt falukorv!

Imorgon blir det potatisbullar med bacon

Pannbiff med bönsallad. Hemlagat. Inga pulver kommer in i mitt skafferi

Ungskörd lax med ett täcke av creme f kryddad med citron, dill, basilika gräslök och sweetchilisås. Till det cous cous

#98 men du gör väl raggmunk ibland…?

Här var det a-fil, branflakes, avocado och ett kokt ägg till kvällen . Laddar för vårens ridturer, hittills minskat 5 kg genom att dra in på mackorna.

#98 Det GÅR att göra raggmumk utan pulvermixer….

#100 … jag missade i kväll också… satte i mig en del jordnöts- och torkad fruktblandning trots middag och macka. Men ganska liten middag tyckte jag… Hmm

Ris med tonfisk-och grönsaksröra.

kålpudding m kokt potatis och brunsås samt hemgjord lingonsylt.. dottern önskade köttfärslimpa så jag var lite snäll och gjorde det åt henne.. gott.

Börjar med gårdagens middag, återkommer med dagens som står i ugnen i detta nu.

Oxfilé med en krämig risotto fullspäckad med parmesan spetsad med gröna ärtor, grön sparris och till det en mustig rödvinssås.

Till efterrätt en rabarberkompott smaksatt med vanilgstång som jag lade i portionsformar fyllde på med vaniljglass och toppade med marängsmet sen snabbt in i ugnen så marängen fick lite färg, glassen hade blivit perfekt mjuk därunder. Smakade gudomligt alltihop ibland lyckas man riktigt bra.

Det fick bli hämtmat - i avsaknad av kök…

Cannelonisarna blev OK men inte fantastiska, skulle struntat i laxen tror jag, haft den till istället kanske men man måste ju prova sig fram.

Det var hursomhelst färsk pasta fylld med champinjoner, spenat, kallrökt lax och ricottaost på en bädd av tomatsås och täckta med bechamélsås och ost, gratinerade i ugnen.